{"id":3815,"date":"2024-11-22T14:52:50","date_gmt":"2024-11-22T12:52:50","guid":{"rendered":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/?p=3815"},"modified":"2024-11-22T14:52:50","modified_gmt":"2024-11-22T12:52:50","slug":"settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-2024-a-basilea-mediterranean-diet-from-tradition-to-innovation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2024\/11\/settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-2024-a-basilea-mediterranean-diet-from-tradition-to-innovation\/","title":{"rendered":"Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2024 a Basilea: &#8220;Mediterranean diet from tradition to innovation&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Quest&#8217;anno, denominato &#8220;Anno delle radici italiane nel Mondo&#8221;, la <strong>IX Settimana della Cucina Italiana <\/strong>si e&#8217; celebrata attorno al tema della <strong>&#8220;Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d<\/strong>. In questa <strong>cornice<\/strong><strong>,<\/strong> a <strong>Basilea<\/strong>, il Consolato d&#8217;Italia e la Camera di Commercio italiana per la Svizzera hanno organizzato un evento aperto ad un pubblico internazionale dal titolo <strong>\u201cMediterranean Diet: From Tradition to Innovation\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Durante l&#8217;evento, alcuni esperti nel settore della <strong>nutrizione<\/strong> e del <strong>food-tech<\/strong> sono intervenuti per spiegare come <strong>scienza, salute e tecnologia <\/strong>possano esaltare i benefici della Dieta Mediterranea sulla nostra salute.<\/p>\n<p>La <strong>Console d\u2019Italia a Basilea, Benedetta Romagnoli<\/strong>, ha aperto l&#8217;evento salutando il pubblico \u2013 composto principalmente da operatori del settore agroalimentare e da professionisti nel campo tech e pharma. Nel suo intervento, la Console ha introdotto il tema di quest&#8217;anno, quello della Dieta Mediterranea, ricordando anche l&#8217;iscrizione della stessa nella lista del patrimonio culturale immateriale dell&#8217;UNESCO. &#8220;E&#8217; fondamentale ribadire l&#8217;importanza della Dieta Mediterranea come <strong>patrimonio culturale, sociale e anche scientifico<\/strong> del nostro Paese&#8221; &#8211; ha concluso la Console aprendo agli interventi dei relatori.<\/p>\n<p>Successivamente, e&#8217; intervenuto il <strong>Segretario Generale della Camera di Commercio Italiana per la Svizzera<\/strong>,<strong> Fabrizio Macri&#8217;<\/strong>, che si e&#8217; congratulato per l&#8217;evento organizzato a Basilea e ha auspicato che l&#8217;ottima collaborazione instaurata con il Consolato d&#8217;Italia possa portare nei prossimi mesi ad organizzare <strong>sempre maggiori iniziative in questa citta&#8217; speciale<\/strong>, dove tradizione e innovazione si fondono.<\/p>\n<p>A completare il programma, una degustazione guidata da un sommelier professionista che ha offerto un abbinamento di due prodotti regionali svizzeri con vini calabresi, arricchendo l\u2019esperienza gastronomica con i sapori tipici della tradizione culinaria italiana e svizzera.<\/p>\n<p>L&#8217;evento si \u00e8 concluso con un\u2019opportunit\u00e0 di networking e un aperitivo, durante il quale i partecipanti hanno potuto continuare la conversazione in un\u2019autentica atmosfera italiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quest&#8217;anno, denominato &#8220;Anno delle radici italiane nel Mondo&#8221;, la IX Settimana della Cucina Italiana si e&#8217; celebrata attorno al tema della &#8220;Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d. 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