{"id":1267,"date":"2023-11-13T13:56:49","date_gmt":"2023-11-13T11:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/?p=1267"},"modified":"2024-02-08T14:13:22","modified_gmt":"2024-02-08T12:13:22","slug":"al-via-lottava-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2023\/11\/al-via-lottava-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo-2023\/","title":{"rendered":"Al via l’ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo!"},"content":{"rendered":"

Prende il via oggi l’ottava edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/a>” (13-19 novembre 2023). Si tratta di un’iniziativa promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale che coinvolge l’intera rete diplomatico-consolare nella promozione della cucina italiana all’estero.<\/p>\n

L’edizione di quest’anno, dal titolo \u201cA tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto\u201d intende mettere in risalto il legame inscindibile tra gusto, cultura e benessere.<\/p>\n

Il tema del 2023, inoltre, si lega strettamente alla candidatura della cucina italiana come patrimonio immateriale UNESCO. La dieta mediterranea \u00e8 infatti universalmente riconosciuta come un modello alimentare sano e di alta qualit\u00e0, che promuove uno stile di vita corretto e salutare. Il dossier di candidatura definisce la cucina italiana come “un insieme di pratiche sociali, riti e gesti basati sui molteplici saperi locali che, senza gerarchie, la identificano e la connotano”.<\/p>\n

Per il 2023 si e’ voluto porre l’accento anche sulla cucina italiana come “Cucina delle radici”. Come noto, il 2024 sar\u00e0 l’Anno del turismo delle radici.<\/a> La Farnesina ha quindi voluto avviare il progetto “I racconti delle radici”, che mira a valorizzare il rapporto tra cucina, territorio e memoria, nonch\u00e9 l’apporto che le nostre comunit\u00e0 all’estero hanno dato alla diffusione del patrimonio agro-alimentare italiano nel mondo.<\/p>\n

A Basilea, celebreremo la cucina italiana con due ospiti d’eccezione: le Chef stellate Tanja Grandits e Caterina Ceraudo, che si confronteranno su questi ed altri temi in un dibattito moderato da Alan Friedman.<\/p>\n

Nel video allegato, una bellissima descrizione della “Cucina delle radici<\/a>“, con testimonianze da tutto il mondo.<\/p>\n

Buona settimana della cucina italiana!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Prende il via oggi l’ottava edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” (13-19 novembre 2023). Si tratta di un’iniziativa promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale che coinvolge l’intera rete diplomatico-consolare nella promozione della cucina italiana all’estero. L’edizione di quest’anno, dal titolo \u201cA tavola con la cucina italiana: il benessere con […]","protected":false},"author":4,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1267"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1282,"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1267\/revisions\/1282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}