{"id":2514,"date":"2023-11-13T13:56:49","date_gmt":"2023-11-13T11:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/?p=2514"},"modified":"2024-02-08T14:13:38","modified_gmt":"2024-02-08T12:13:38","slug":"start-der-achten-ausgabe-der-woche-der-italienischen-kueche-in-der-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consbasilea.esteri.it\/de\/news\/dal_consolato\/2023\/11\/start-der-achten-ausgabe-der-woche-der-italienischen-kueche-in-der-welt\/","title":{"rendered":"Start der achten Ausgabe der \u00abWoche der italienischen K\u00fcche in der Welt\u00bb!"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><span lang=\"DE-CH\">Heute startet die achte Ausgabe der \u00ab<a href=\"https:\/\/www.esteri.it\/it\/sala_stampa\/archivionotizie\/comunicati\/2023\/11\/il-ministro-antonio-tajani-apre-la-viii-edizione-della-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/\">Woche der italienischen K\u00fcche in der Welt<\/a>\u00bb (13.-19. November 2023), eine Initiative des Ministeriums f\u00fcr ausw\u00e4rtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit, die das gesamte diplomatisch-konsularische Netzwerk Italiens in die F\u00f6rderung der italienischen K\u00fcche im Ausland einbindet.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span lang=\"DE-CH\">Das diesj\u00e4hrige Motto \u00abAm Tisch mit der italienischen K\u00fcche: Wohlbefinden mit Geschmack\u00bb zielt darauf ab, die untrennbare Verbindung zwischen Geschmack, Kultur und Wohlbefinden zu unterstreichen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span lang=\"DE-CH\">Das Thema 2023 kn\u00fcpft zudem an die Bewerbung der italienischen K\u00fcche als immaterielles UNESCO-Welterbe an. Die mediterrane Ern\u00e4hrung, weltweit als Modell f\u00fcr eine gesunde und qualitativ hochwertige Ern\u00e4hrung anerkannt, f\u00f6rdert einen korrekten und gesunden Lebensstil. Das Bewerbungsdossier definiert die italienische K\u00fcche als \u00abeine Reihe von sozialen Praktiken, Riten und Gesten, die auf dem vielf\u00e4ltigen lokalen Wissen basieren und dieses ohne Hierarchien identifizieren und kennzeichnen.\u00bb<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span lang=\"DE-CH\">Das Jahr 2023 hebt zudem die italienische K\u00fcche als \u00abK\u00fcche der Wurzeln\u00bb, im Vorgriff auf das Jahr 2024, das als <a href=\"https:\/\/www.esteri.it\/it\/servizi-consolari-e-visti\/italiani-all-estero\/turismo-delle-radici\/\">Jahr des \u00abWurzeltourismus\u00bb sein<\/a> (auch Genealogietourismus genannt) gefeiert wird. Das von der Farnesina (Ministeriums f\u00fcr ausw\u00e4rtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit) initiierte Projekt \u00abDie Geschichten der Wurzeln\u00bb zielt darauf ab, die Verbindung zwischen K\u00fcche, Territorium und Erinnerung sowie den Beitrag der italienischen Gemeinschaften im Ausland zur weltweiten Verbreitung des italienischen Agrar- und Lebensmittelerbes hervorzuheben.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span lang=\"DE-CH\">In Basel feiern wir die italienische K\u00fcche mit zwei aussergew\u00f6hnlichen G\u00e4sten: den Sternek\u00f6chinnen Tanja Grandits und Caterina Ceraudo, die in einer von Alan Friedman moderierten Debatte diese und weitere Themen er\u00f6rtern werden.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span lang=\"DE-CH\">Ein begleitendes Video bietet eine eindrucksvolle Beschreibung der \u00ab<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tlFjkPsjowM\">Wurzelk\u00fcche<\/a>\u00bb mit Zeugnissen aus der ganzen Welt.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span lang=\"DE-CH\">Wir w\u00fcnschen eine frohe Woche der italienischen K\u00fcche!<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><span lang=\"DE-CH\">\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Heute startet die achte Ausgabe der \u00abWoche der italienischen K\u00fcche in der Welt\u00bb (13.-19. 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